Kofta Caminho Das Indias

 

Ingradientes

1kg de acém ou músculo moído duas vezes
1 colher de sopa de curry
1 colher de chá de sal
4 ovos batidos
1 colher de chá de pasta de pimenta
ou 5 pimentas malagueta amassadas
6 dentes de alho amassado
Gergelim branco em quantidade suficiente para enrolar os
bolinhos
1 litro de óleo de soja

Modo de Preparo

Em uma bacia grande, colocar a carne moída, acrescentar o curry,

o sal, os ovos batidos, a pasta de pimenta e o alho amassado.

Misturar bem até dar liga. Enrolar os bolinhos em forma de kibe

pequenos, passar no gergelim e fritar em óleo abundante e quente