quarta-feira, 9 de fevereiro de 2011

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Panquecas Rápidas e Saborosas


Ingredientes
2 copo de leite
2 de farinha de trigo
2 ovos
i pacote 50 g de queijo ralado
1 colher cheia de maizena
1 colher rasa de amido de milho
sal a gosto e pimenta do reino
rechei a gosto

Modo de preparo

Modo de Preparo

misture tudo e bata no liquidificador, frite as na frigideira de
teflon com oleo somente para untar


Kofta Caminho Das Indias

 
Ingradientes
1kg de acém ou músculo moído duas vezes
1 colher de sopa de curry
1 colher de chá de sal
4 ovos batidos
1 colher de chá de pasta de pimenta
ou 5 pimentas malagueta amassadas
6 dentes de alho amassado
Gergelim branco em quantidade suficiente para enrolar os
bolinhos
1 litro de óleo de soja
Modo de Preparo
Em uma bacia grande, colocar a carne moída, acrescentar o curry,
o sal, os ovos batidos, a pasta de pimenta e o alho amassado.
Misturar bem até dar liga. Enrolar os bolinhos em forma de kibe
pequenos, passar no gergelim e fritar em óleo abundante e quente

Pâve de calabresa


Ingredientes
- 1 litro de leite
- 1 colher (sopa) de margarina
- 150 g de de queijo parmesão ralado
- 5 colheres (sopa) de amido de milho
- sal a gosto
- 1 lata de creme de leite com soro

Ingredientes para a cobertura:

- 2 tomates sem pele e sem semente picados em cubos
- 3 gomos de calabresa sem pele em rodelas finas
- 1 cebola grande picada em quadradinhos
- 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- 300g de queijo mussarela
- salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
Leve ao fogo 1 litro de leite, 1 colher (sopa) de margarina, 150
g de queijo parmesão ralado, 5 colheres (sopa) de amido de
milho,
sal a gosto.

Quando estiver um creme grosso, acrescente 1 lata de creme de
leite com soro.

Coloque num refratário e reserve.

Modo de preparo cobertura:

Misture 2 tomates sem pele e sem semente picados em cubos, 3
gomos de calabresa sem pele em rodelas finas, 1 cebola grande
picada em quadradinhos e 1 xícara (chá) de as azeitonas verdes
picadas. Reserve.

Montagem:

No pirex cubra o creme branco, acrescente a cobertura e a
calabresa e leve ao forno a 200ºC até que fique bem dourado (+/-
30 minutos).

Acrescente a mussarela, polvilhe salsinha picada e volte os
forno
até o queijo derreter. Sirva com arroz branco.
• Categoria:Massas
• Comida: Brasileira
• Tempo de Preparo: 1h00min
• Tipo de Preparo: Assados
• Rendimento: 8 porções

Batatas assadas com alho e azeite

Ingredientes
- 400g de batatas
- 6 dentes de alho
- azeite
- sal
- pimenta
- 1 colher de sopa de farinha maizena

Modo de Preparação
Descasque as batatas e coloque-as no tabuleiro de ir ao forno.
Num tacho aloure a cebola no azeite e cubra as batatas com este refogado.
De seguida, coloque a farinha maizena por cima das batatas e misture tudo muito bem.
Por fim tempere com sal e pimenta.
Vai ao forno e depois é só deliciar-se

Arroz Árabe

Ingredientes:

-1 cebola
-1 dente de alho
-30g azeite
-200g arroz basmatti
-50g pinhões
-1 colher de chá de sal
-800g água
-100g sultanas

Modo de Preparação

1. Colocar no copo a cebola e alho - 5 seg, vel 5.
2. Juntar o azeite - 5 min, 100º, vel 1.3.Juntar o arroz e os pinhões (eu usei amêndoa às falhas porque era o que tinha, e ficou igualmente bem) - 3 min, 100º, colher inversa.
3. Colocar este preparado no cesto.
4. Sem lavar, deitar no copo a água.
5. Introduzir no copo o cesto com o preparado - 20 min, 100º, vel 4.
 

No fim, misturar as passas e deixar repousar uns minutos antes de servir.